Sve što treba znati o proteinskim shakeovima​

Piše: Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – direktorica za edukaciju o prehrani u Herbalifeu, 26. ožujka 2024.

 

Kao brz, uravnotežen obrok

Proteinski shakeovi kao zamjena obroka praktično su rješenje za one koji su skloni preskakati obroke. Brzo se pripremaju i mogu biti praktičan izbor kada nema vremena za pripremu obroka.

 

Kao zamjena obroka za kontrolu težine

Za kontrolu tjelesne težine, zamjena dvaju glavnih dnevnih obroka zamjenskim obrocima u sklopu prehrane s ograničenim energetskim unosom pridonosi gubitku tjelesne težine.

Osim što je praktičan, zahvaljujući poznatoj kalorijskoj vrijednosti i kontroliranoj porciji, shake kao zamjenski obrok olakšava praćenje ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.

Za održavanje tjelesne težine nakon gubitka težine, zamjena jednog od glavnih dnevnih obroka zamjenskim obrokom u sklopu prehrane s ograničenim energetskim unosom pridonosi održavanju tjelesne težine.

 

Kao dodatak prehrani za povećanje tjelesne težine

Ako želite povećati kalorijski unos, shake može biti izvor dodatnih kalorija. Proteinski shake možete uključiti između obroka ili u drugo doba dana koje vam odgovara.

 

Kao dodatni unos proteina

Proteinski shake može biti dodatni izvor proteina ako ih putem uobičajenih obroka ne unosite dovoljno. Kada sami pripremate proteinski shake, količinu proteina možete prilagoditi svojim potrebama.

Proteini doprinose povećanju i održavanju mišićne mase te održavanju normalnih kostiju.

 

Prije ili poslije vježbanja

Mnogi ljudi proteinski shake uključuju nakon vježbanja, dok ga drugi koriste kao praktičan obrok prije aktivnosti. Oni koji vježbaju ujutro često žele nešto jednostavno i brzo prije treninga.

 

Za raznovrsniju prehranu

Običan proteinski shake može poslužiti kao osnova kojoj možete dodavati različite sastojke prema svojim prehrambenim navikama.

Možete dodati malo voća ili povrća ili, prema želji, sastojke koji povećavaju unos vlakana ili masti.

 

Odabir mješavine za proteinski shake

Neke mješavine za proteinski shake osmišljene su tako da se jednostavno pomiješaju s vodom, dok se druge pripremaju s mlijekom ili drugim napitkom.

Važno je slijediti upute za pripremu navedene na deklaraciji proizvoda.

Proteinski prašci životinjskog podrijetla mogu sadržavati sirutku, kazein ili protein bjelanjka. Za one koji preferiraju biljne izvore postoje proteinski prašci od soje, riže, graška i drugih biljnih izvora.

Neki proteinski prašci sadrže kombinaciju različitih izvora proteina.

 

Odabir tekućine za pripremu proteinskog shakea

Kako biste shake pripremili na način za koji je proizvod namijenjen, važno je slijediti upute na etiketi.

Ako je mješavina namijenjena pripremi s vodom, koristite vodu ili drugu tekućinu samo ako je takav način pripreme naveden ili prikladan za konkretan proizvod.

Biljni napitci, mlijeko i druge tekućine razlikuju se prema količini proteina i kalorija koje sadrže, pa će njihov odabir utjecati i na konačni sastav shakea.

 

Pet dodataka za proteinski shake

 

1. Dodatni proteini

Ako želite povećati količinu proteina u shakeu, možete dodati proteinski prašak ili namirnice poput svježeg sira, jogurta, ricotte ili mekanog tofua.

 

2. Voće i povrće

Voće i povrće jednostavan su način da shakeu dodate okus, teksturu i raznolikost.

Možete koristiti svježe ili smrznuto voće i povrće te isprobavati različite kombinacije, primjerice bananu, bobičasto voće, mrkvu, špinat ili ciklu.

 

3. Vlakna

Za povećanje količine vlakana možete dodati zobene pahuljice, voće, povrće, mekinje, chia sjemenke ili druge namirnice koje sadrže vlakna.

 

4. Kalorije

Ako želite povećati kalorijsku vrijednost shakea, možete dodati zobene pahuljice, orašaste plodove, maslac od orašastih plodova, avokado ili sušeno voće.

 

5. Led

Led može pomoći da shake bude gušći i poveća volumen napitka bez dodavanja kalorija.

 

Informacije sadržane u ovom blogu informativnog su karaktera i ne predstavljaju medicinski savjet niti zamjenu za savjet liječnika.